Блог

Так ли страшны «жиры»?

Слово «жир» у многих ассоциируется с набором веса и ухудшением здоровья. Нам кажется, что жиры - это плохо, некрасиво, вредно и есть их вообще нельзя. Поэтому многие стараются сводить потребление жиров к минимуму. 

Давайте разберемся, действительно ли жиры так страшны?

Основные функции жиров в работе нашего организма:

▪️ Являются неотъемлемым структурным элементом всех клеток нашего организма;
▪️ Участвуют в процессах терморегуляции нашего тела;
▪️ Являются источником энергии;
▪️ Служат «подушкой безопасности» для наших внутренних органов, смягчая удары или, например, сильную тряску;
▪️ Дают нашему организму возможность усваивать жирорастворимые витамины (А, D, Е и К);
▪️ Являются источниками множества витаминов, минералов и ферментов;
▪️ Участвуют в процессе выработки некоторых жизненно-важных гормонов;
▪️ Выполняют накопительную функцию для некоторых гормонов. В частности, главный женский гормон эстроген накапливается именно в жировой массе тела.

Если вы прочитали все функции внимательно, то вы наверняка уже поняли, что без жиров человек попросту не может жить. Жиры нам просто необходимы, и исключать их из рациона полностью нельзя (и даже вредно!).

⚡️ Нужно учитывать то, что во всём необходимо знать меру, и то, что жиры бывают разные, а значит употреблять их нужно с умом!